De geschiedenis herhaalt zich
Na ruim honderd jaar afwezigheid wordt er in het Reestdal weer ambachtelijk gebrouwen. In 1818 was het bierbrouwer Roelof Veeningen die de veenarbeiders voorzag van hun geliefde drank. De Avereesters moesten het lange tijd zonder doen. Nu, een eeuw later, zet de geschiedenis zich voort.
Passie voor brouwen
Passie voor het brouwen begint met het drinken. Bier moet je leren drinken en waarderen. Bij ons is geen bier gelijk. In ieder bier proef je de liefde en de passie van de brouwer. De brouwer is een bescheiden mens maar o zo trots op zijn bier.
Rondleiding
In onze brouwerij kun je komen kijken hoe wij ons bier maken. Doe mee met de rondleiding en ontmoet de brouwers.
Onze bieren
Bekijk die bieren die wij bij Brouwerij Avereest brouwen. Al onze bieren met hun eigenschappen en handige tips overzichtelijk bij elkaar.
Verkooppunten
Bij diverse slijterijen, speciaalzaken en plattelandswinkels in de regio zijn onze bieren verkrijgbaar. Kijk hier voor een overzicht.
Moet je voorstellen
Brouwerij Avereest is een jonge brouwerij met de ambitie om verschillende brouwers, met ieder zijn eigen stijl, te laten samenwerken.
Iedere brouwer heeft zijn eigen stijl en smaakvoorkeur. Dat maakt de brouwer en zijn bier uniek.
Boven in de brouwerij hebben we een gezellig proeflokaal waar onze bieren allemaal geproefd kunnen worden. Geniet bijvoorbeeld eens van de bijzondere smaak van de Roggeweizen. Een prachtige mix van de 3 mouten, Gerst, Rogge en Tarwe.
Traditioneel
van begin tot eind
Wij brouwen van begin tot het eind op ambachtelijke wijze. Vroeger brachten de boeren hun granen al naar deze plaats van de graanverwerker. Naast het gebouw kun je de hop zien groeien. In de koperen brouwketels maischen wij de mout tot wort. Als de wort met de hop lang genoeg heeft gekookt, koelen wij het af. Daarna voegen we in de tanks gist toe. In deze imposante gisttanks worden de suikers omgezet tot alcohol en koolzuur.
Met veel geduld en vakmanschap ontstaat hier na minimaal 6 weken een smakelijk bier met een schuimige kraag.